为全面提升学校食堂食品安全和营养健康管理水平，为学生群体打造安全健康的餐饮环境，近期，豫检集团食检院有限公司受河南省市场监管局等部门委托，面向全省开展学校食堂食品安全评价抽查复核工作。
在抽查复核工作中，评价组采取实地检查提问、资料查阅、现场考试等方式，按照相关文件要求，重点围绕许可与经营管理、信息公示、互联网+明厨亮灶、食品安全管理、原料管理、场所、设备和设施、加工制作过程、餐用具清洗消毒、供餐与配送、营养健康等十个方面逐条逐项评价。复核组针对发现的问题进行归类分析，指导学校开展具体整改工作。
此次抽查复核工作主要面向全省17个省辖市、济源示范区和航空港区，抽查范围覆盖高等学校、初中、高中、小学、托幼机构等各级学校。按照“双随机”方式的抽取，专家组能够及时了解基层学校食堂食品安全问题，为上级部门提高学校食堂食品安全管理水平提供依据。
豫检集团食检院有限公司连续两年承接全省学校食堂食品安全评价抽查复核工作。下一步将通过持续开展学校食堂食品安全评价抽查复核工作、举办校园食品安全和营养健康大讲堂、开展校园食品安全科普活动等多种方式，全面筑牢校园食品安全防线，为在校学生打造一个安全健康的餐饮环境。
